板橋区立保育園給食レシピ　主食

板橋区立保育園のレシピを調理のポイントとあわせてご紹介します。
保育園の給食では、安心安全でおいしい給食を、子どもたちが食べやすく、また楽しみながら食べることができるよう心がけながら、毎日作っています。
ぜひご家庭でもお試しください。
レシピの分量は、家庭で作る際作りやすい分量を考慮して、保育園での幼児（3歳から5歳児）の6人分で記載しています。
大量に作る保育園の分量であるため、普段ご家庭で作る分量とは異なる場合があります。ご家庭で作る際は、記載の分量を目安に加減をお願いします。　

• 中華風混ぜご飯 （PDF 353.2KB）
  ごま油の風味で食欲がそそられる具だくさんの混ぜご飯です。
• たけのこご飯 （PDF 328.2KB）
  たけのこご飯レシピ
• 豆乳ちゃんぽん （PDF 364.1KB）
  豆乳を使ったヘルシーなちゃんぽん。まろやかで食べやすいです。
• カレーうどん （PDF 357.7KB）
  子どもたちに大人気の和風だし香るカレーうどんです。
• ビーンズソーススパゲティ （PDF 240.0KB）
• 夏野菜カレー （PDF 294.3KB）
• チャーハン （PDF 249.1KB）
• チキンライス （PDF 295.5KB）
• スパゲティナポリタン （PDF 313.9KB）
  トマトの酸味が食欲をそそるスパゲティです。
• ほうとう風うどん （PDF 373.3KB）
  山梨県を中心とした甲州地方の郷土料理「ほうとう」風のかぼちゃの入った味噌仕立てのうどんです。
• きのこご飯 （PDF 346.7KB）
  秋の味覚きのこをふんだんに使い、風味豊かな炊き込みご飯です。
• 赤飯 （PDF 460.1KB）
  もち米と精白米を両方使って子どもも食べやすい＆蒸し器を使わず炊飯器で手軽に！
• 吹き寄せ御飯 （PDF 394.0KB）
  秋の木枯らしで吹き寄せられた様子を模した御飯です。