板橋区立保育園給食レシピ　主菜

板橋区立保育園のレシピを調理のポイントとあわせてご紹介します。
保育園の給食では、安心安全でおいしい給食を、子どもたちが食べやすく、また楽しみながら食べることができるよう心がけながら、毎日作っています。
ぜひご家庭でもお試しください。
レシピの分量は、家庭で作る際作りやすい分量を考慮して、保育園の3歳から5歳までの6人分で記載しています。
大量に作る保育園の分量であるため、普段ご家庭で作る分量とは異なる場合があります。ご家庭で作る際は、記載の分量を目安に加減をお願いします。　

• チャーシュー （PDF 293.5KB）
• 豆腐のミートグラタン （PDF 279.1KB）
• 鶏肉のラタトゥイユ風ソースがけ （PDF 235.3KB）
• 魚のかば焼き （PDF 361.7KB）
• 鶏肉のトマト煮 （PDF 215.1KB）
• 鶏肉のマーマレード焼き （PDF 293.2KB）
• 鶏肉のバーベキューソース （PDF 370.3KB）
• 鶏肉の梅醤油焼き （PDF 443.5KB）
• 魚の菜の花焼き （PDF 206.1KB）
• さわらの幽庵焼き （PDF 314.7KB）
• 魚のごま風味揚げ （PDF 295.0KB）
• 生揚げのカレーあんかけ （PDF 405.5KB）
• 麻婆豆腐 （PDF 293.9KB）
• 炒り豆腐 （PDF 420.4KB）
• じゃが芋とツナの炒め煮 （PDF 326.4KB）
• ミートローフ （PDF 324.1KB）
• 豚肉のケチャップ炒め （PDF 360.9KB）
• 鮭のパン粉焼き （PDF 462.5KB）
• 白身魚のグラタン （PDF 306.2KB）